韓国グルメガイド：韓国料理完全版

韓国料理は世界でも独特な食文化のひとつで、海外ではまだまだ誤解されがちです。「韓国料理は全部辛い」は間違いで、発酵おかず、焼き肉、濃厚スープ、ビビンバ、屋台料理まで、辛いものから辛くないものまで幅広いラインナップがあります。キムチはほぼ毎食に登場しますが、たいていは脇役です。

韓国での食事は安くておいしい。地元食堂でのビビンバ一杯が8,000〜12,000ウォン（約800〜1,200円）、サムギョプサル1人前が15,000〜20,000ウォン（約1,500〜2,000円）ほどです。韓国の食文化は「みんなで分け合う」、旬の食材、食感や温度のバリエーションを大切にします。