ソウルは世界屈指のグルメシティです。24時間開いている市場、ミシュラン掲載の老舗食堂、コーヒー1杯8,000ウォンのアート系カフェが共存する都市。食にどれだけ予算を使うかはあなた次第ですが、1,500ウォンの컵라면（カップラーメン）から50,000ウォンのプレミアム焼肉まで、ソウルの食の幅は無限大です。
広蔵市場：ソウル最古の食の殿堂
広蔵市場（광장시장）は1905年創業のソウル最古の屋内市場。グルメ屋台は市場内部に集中しており、午前9時〜午後10時まで営業しています。
必食メニュー：
- 빈대떡（緑豆チヂミ）：約4,000〜6,000ウォン（約460〜690円）。大きな鉄板で焼いたパリパリのチヂミ
- 마약김밥（麻薬のり巻き）：約3,000〜4,000ウォン（約350〜460円）。細くてシンプルだが中毒性のある塩辛みそソース付き
- 육회비빔밥（生ユッケビビンバ）：約12,000〜15,000ウォン（約1,380〜1,730円）。生の牛肉が乗ったビビンバ、鮮度が高い午前中がベスト
サムギョプサル（삼겹살）：ソウルの国民食
サムギョプサル（豚バラ肉の炭火焼）はソウルで最もカジュアルに楽しめる食文化です。席に埋め込まれた焼き台で自分で焼き、サンチュに包んでネギ・にんにく・エゴマとともに食べます。
料金目安：1人前（200g）約14,000〜20,000ウォン（約1,600〜2,300円）。ビールや焼酎と合わせると1人3,000〜4,000円が目安。おすすめエリアは弘大（홍대）周辺、孔徳（공덕）、孝昌公園（효창공원）周辺。
明洞の屋台グルメ
明洞（명동）の屋台は午後12時頃から出始め、夜10時頃まで賑わいます。定番の屋台グルメ：
- 치즈핫도그（チーズホットドッグ）：2,000〜3,000ウォン（約230〜350円）
- 달걀빵（鶏卵パン）：2,000ウォン（約230円）、ふんわりパンの中に卵
- 치킨꼬치（フライドチキン串）：3,000〜5,000ウォン（約350〜580円）
弘大のカフェ文化
弘大周辺は1つのブロックに何十軒もカフェがある「カフェ密集地帯」です。インスタ映えを意識したコンセプトカフェが多く、価格は一般の5,000〜9,000ウォン（約580〜1,040円）から高めのスペシャルティコーヒー専門店まで様々。
特に注目：**연남동（延南洞）**のカフェは雰囲気が良く、地元のデザイナーや作家が集まるクリエイティブな環境です。
江南・清潭洞の高級焼肉
本格的な韓国の上質な焼肉体験なら清潭洞（청담동）や論峴洞（논현동）の高級焼肉店へ。和牛のような肉質の「韓牛（한우）」の花びら状にスライスされた霜降りサーロイン（채끝）は1人前6万〜10万ウォン（6,900〜11,500円）。仮予約必須の店舗が多い。
汁物・スープ料理
ソウルでは朝食に汁物を食べる文화があります：
- 해장국（解腸国）：二日酔いに効くとされる濃厚な骨スープ、約8,000〜12,000ウォン
- 설렁탕（ソルロンタン）：乳白色の牛骨スープ+ライス。老舗の소한정（うしはじめ）系列が有名
- 순대국밥（スンデクッパ）：腸詰め入りスープのご飯定食、約9,000〜12,000ウォン
ソウルの食事の習慣
- 韓国の食事はおかず（반찬）が無料でついてくる（追加も基本無料）
- 水はセルフサービスの店が多い
- チップは不要（韓国のサービス料はすべて込み）
- 土日の人気食堂は開店前から行列ができる